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   首頁素食護生 :素食制作

 

木耳土豆片,爽滑又養生

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材料:泡好的木耳,土豆片,生姜片

制作方法:

  1. 先將提前泡發好的木耳清洗干淨,然後撕成片狀,再一次清洗待用。

  2. 將土豆洗淨切成均勻的片狀,然後放在水裡泡著。因為土豆會氧化,必須用水泡著,炒的時候直接撈起。

  3. 將生姜切成薄薄的片狀,因冬天吃點生姜可以發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等功效,且對風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、脹滿、洩瀉等有一定的療效。此外,生姜還能解半夏、南星、魚蟹之毒。

  4. 熱鍋,倒入精制油,燒開,然後將生姜片爆炒幾下,入味後,再將木耳放進去炒,炒至兩分鐘左右,撈起水裡的土豆片,一起炒。土豆片炒成金黃色的時候,放入鹽,作料,生抽,味精等。

  5. 好了,可以起鍋了。

    因晚上光線不好,拍出來的圖片比較黯淡。見諒。

    此道菜味道爽滑,木耳脆嫩,生姜入味。木耳有潤肺和清理腸胃的作用,補血補腦,滋潤強壯。且經常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心髒病有預防作用。黑木耳是一大保健品之一,有美容養顏,減肥防結石,防心腦血管疾病,防白發等等。而且現在媒體在紛紛關注飲食健康,非轉基因和轉基因的時候,但公認木耳是未被轉基因的食品之一。所以大家放心安心的去食用吧。絕對安全可靠又營養豐富。

    祝大家吃出漂亮,吃出健康。

    霖霖素食

    http://woaisushi.taobao.com

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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