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鹹菜炒面腸

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1

  材料

  材料:面腸4條,鹹菜300克,姜30克,辣椒1根,香菜少許

  調味料:素沙茶醬3大匙,醬油2大匙,冰糖半大匙,香油1大匙

  做法

  1.鹹菜洗干淨後切片,面腸用手撕成片,姜切絲,辣椒切斜片備用

  2.鍋內燒熱2大匙油,先放入面腸略微炒到表面微焦,加入姜、辣椒和鹹菜拌炒,再加入素沙茶醬、醬油和冰糖調味,加入適量的水煮到湯汁略微收干,起鍋前滴入香油,再撒入香菜即可完成

  廚師叮咛:

  *面腸一定要炒到表面微焦,口感才會Q彈美味

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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