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   首頁 素食護生 :素食制作

每日一素:白灼秋葵

發布:如是     日期:2016/8/26 17:35:00     閱讀:    

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  秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益。

  

  所用食材

  主料:秋葵200克、

  輔料:涼白開適量、芝麻醬2勺、素蚝油1勺、醬油1勺

  具體做法:1 將秋葵去蒂清洗干淨

  2 鍋中坐水燒開將秋葵加入焯2分鐘關火

  3 將秋葵撈出過一遍涼水控干

  4 取一個小碟子加入素蚝油 醬油

  5 加入芝麻醬,再加入些許涼白開,攪拌均勻

  6 將秋葵和沾碟擺入盤即可

  小貼士

  1  煮過的秋葵最好用涼白開淘

  2  芝麻醬加水比較少時會越拌越濃稠,稍微多加些就可以稀釋了

 



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