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   首頁 素食護生 :健康

三伏天最好不吃冷飲,那到底吃什麼?

發布:清淨乃空     日期:2018/6/22 14:40:00     閱讀:    

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  文章來源/網絡整理

  導讀:

  從中醫養生角度講:三伏天,最好不吃或少吃冷飲、雪糕!不光是冷飲,所有的寒涼食物都要少吃和不吃!三伏天不止是養生的好時節,更加是一個需要避病的日子。這裡介紹兩個常用的清熱祛暑飲料,伴您輕松健康度過苦夏。

  1.三伏天為什麼不能吃冷飲?

  三伏酷暑,人體新陳代謝加快,對氧氣和養分的需求量增加;另一方面,由於氣壓偏低、人體大量排汗,體內水分流失多,使血液黏度上升,血液循環受阻,所以容易誘發心腦血管疾病。

  中醫認為夏三月赤日流火,陽氣在表,易耗損陰精,胃中虛冷,病邪叢生。

  這就是為什麼,中醫提倡“春夏養陽”的原因。民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開處方”的說法。

  夏天三伏之時,拒絕寒涼之物是對身體最大的愛護。

  2.怕熱也要拒絕冷飲

  如果怕熱可以喝常溫的涼白開,樸素而養身。

  如果你能堅持一個夏天不碰冰飲、雪糕,即使不專門去冬病夏治,體內的頑固寒氣也能自己好大半!尤其是有胃寒、宮寒、經常拉肚子、手腳冰涼,一到冬天就特別怕冷的的朋友們,記住了!

  你在上午來杯溫中養胃的姜棗茶更好:立夏後,這種飲料一定要多喝。那麼這個夏天,怎麼解暑呢?兩款飲料讓你輕松健康度苦夏,度三伏。

  3.兩款飲料輕松度夏

  一、酸梅湯

  今天我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝制作的消暑解渴飲料,後來流傳到民間。

  《本草綱目》說:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅。”它有除熱送涼,安心止痛之效,甚至可以治療咳嗽、痢疾。

  酸梅湯具有消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神的功效,常飲可祛病除疾,保健強身,酸味收斂,可固護體表,防止汗出過多傷氣損陽,是炎熱夏季不可多得的健康飲品。

  【材料】烏梅、甘草、薄荷、陳皮、山楂各30克,桂花10克,冰糖適量。

  【做法】

  1.將材料烏梅、甘草、薄荷、陳皮、山楂洗淨後,放到碗裡面用清水浸泡30分鐘。

  2.將材料放入准備好的砂鍋裡,加入7份清水。大火燒開,小火煎30分鐘。

  3.打開砂鍋蓋,再加入3份清水,大火燒開,小火煎25分鐘即可關火。

  4.放入適量的冰糖。讓冰糖充分溶解。

  5.瀝掉渣,倒出酸梅湯,冷卻到40度左右的時候放入桂花。

  【注意事項】

  1.熬之前浸泡的步驟不能省,不然味道很難真正出來,湯色會很淺。

  2.一定要用砂鍋煎湯,而且一定要煎兩道(添加2次清水)否則味道會差很多。

  3.剛出鍋加入桂花,會把桂花的香味泡淡!喜歡酸味,可以加入檸檬。

  4.放入冰箱保存,也應該在一周內喝完;早上從冰箱拿出來,白天飲用。

  5.脾胃虛寒者不宜冷藏飲用,感冒患者不宜多飲。

  6.感冒患者、兒童、孕婦不宜多飲。

  二、三 豆 湯

  三豆湯不僅能清熱解暑、健脾利濕;還能祛痘除痱子!

  每日煮湯,與小兒吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此湯飲之;搗搽 敷上,其毒自消。三豆皆涼,而寓生發之意。——《綱目拾遺》

  痱子是由於暑熱挾濕,蘊結肌膚,導致毛竅郁塞所致,三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕,把痱子的問題剛好解決掉,小孩子也可以放心喝。

  綠豆湯解暑的效果很好,但是偏性寒涼,脾胃虛寒的不能經常喝,三豆湯剛好可以調整一下。

  三豆湯中,綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效,黑豆則健脾補腎。綠豆是寒涼之物,黑豆和赤小豆的加入,對它的寒涼性有一定的抵消。

  【材料】一般情況下,成人用綠豆、赤小豆、黑豆各20克。

  【做法】

  1.綠豆、赤小豆、黑豆溫水浸泡半天。

  2.加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升。

  3.加適量冰糖(冰糖均屬平性),連豆帶湯服下即可。

  【注意事項】

  1.老人、小孩,腸胃不好的人,可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。

  2.脾胃功能特別差,易腹瀉的孩子不要經常喝三豆湯。

 



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