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食療偏方:枸杞的食療與偏方

發布:荩木     日期:2019/1/15 20:22:00     閱讀:    

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  枸杞:釋名,枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地節、地仙、卻老、羊乳、仙人杖、西王母杖。

  枸杞又名枸杞子,是茄科植物枸杞的果實,其性味甘平,入肝腎二經,有滋補肝腎、強筋壯骨、抗衰老、潤肺明目的功效,可治療精血不足、耳鳴眼花、視力減退、腰膝酸軟等症,對陰虛、陽虛都有滋補作用。枸杞葉有補腎益精的作用,其根皮稱為地骨皮,有清虛熱、瀉肺火的功效。現代藥理證實,地骨皮還有降血脂、血糖、血壓之功,可以說枸杞全身是寶。

  中醫認為枸杞子具有滋補肝腎、補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中維生素C的含量比橙子高,β—胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外,枸杞還能增強免疫力,具保肝、抗疲勞、抗衰老等,適合抵抗力低、身體虛弱者服用。

  據科學實驗,枸杞中富含的枸杞多糖,能促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能。枸杞多糖能減少脂肪褐素的沉積,抑制小鼠肝中的過氧化脂質的形成。枸杞也是藥食兩用品種。據臨床醫學驗證,枸杞對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。還能治療慢性腎衰竭。

  【應用實例】

  (1)腎虛腰痛:和枸杞根、杜仲、萆和一斤,好酒三斗浸泡,蜜封土罐中再放鍋內煮一天,常取飲服。

  (2)赤眼腫痛:用地骨皮三斤,加水三斗,煮成三升,去渣,放進鹽一兩,再煮成二程式,頻用洗眼和點眼。

  (3)小便出血:用新地骨皮洗淨,搗取自然汁。無汁則加水煎汁。每服一碗,加一點酒,飯前溫服。

  (4)風蟲牙痛:用枸杞根白皮,煎醋含漱。

  (5)口舌糜爛(膀胱移熱於小腸,口舌生瘡,心胃熱,水谷不下)。用柴胡、地(6)骨皮各三錢,水煎服。此方名“地骨皮湯”。

  (7)男子下疳:先以漿水洗過。再搽地骨皮末,即可生肌止痛。

  (8)婦女陰腫或生瘡:用枸杞根煎水多洗。

  (9)癰疽惡瘡,膿血不止:有地骨皮不拘多少,洗淨,刮去粗皮,取出細穰。以地骨皮煎湯洗,令膿血盡,以穰敷貼患處,很快見效。

  (10)足趾雞眼,作痛作瘡:用地骨皮同紅花研細敷塗。

  (11)慢性萎縮性胃炎:枸杞洗淨烘干,研成細粉分裝。每日20克,每日兩次,空腹服用,兩個月為一個療程。

  (12)妊娠嘔吐:用枸杞子50克,山楂等食品。

  (13)高血壓:地骨皮60克,加水約1000毫升,煎煮至約400毫升,加白糖適量,長期服用,降血壓效果好。

  (14)四神丸:枸杞子一斤,好酒潤透。分作四份:一份用蜀椒一兩炒,一份用小茴香一兩炒,一份用芝麻一兩炒,一份用川楝肉一兩炒。炒後揀出枸杞,加熟地黃、白術、白茯苓各一兩,共研為末,加煉蜜做成丸子,此方名“四神丸”。

  適用於腎經虛損,眼目昏花,或雲翳遮睛。每天服適量。

  (15)地骨酒:用枸杞根、生地黃、甘菊花各一斤,搗碎,加水一石,煮取汁五斗,以汁炊糯米五斗,拌入細曲,照常法釀酒,待熟澄清。適用於壯筋骨,補精髓。每日飲三碗。

  (16)勞傷虛損:枸杞子3升,干地黃(切)1升,天門冬(切)1升。 制法:上為細末,曬干,以絹羅之,煉蜜為丸,如彈子大。 功能主治:勞傷虛損。用法:每服1丸,1日2次。

  (17)地骨皮散:枸杞根白皮(切)50克、麥門冬20克、小麥20克。上藥二味,以水600毫升,煮麥熟,藥成去滓,每服200毫升,一日二次。

  適用於治虛勞,口中苦渴,骨節煩熱或寒。

  (18)枸杞茯苓湯:枸杞子1錢,肉苁蓉1錢,茯苓1錢,五味子7分,人參5分,黃耆5分,山栀仁5分,熟地5分,石棗肉5分,甘草5分,生姜1片,燈心1握。煎湯服用。適用於腎虛精滑。用法:早空心溫服。《醫學入門》卷七。

  (19)枸杞小麥湯:枸杞根5升(锉皮),石膏1升,小麥(1方小豆)3升。加水至沒手,合煮麥熟,湯成去滓,適寒溫服之。適用於消渴,唇干口燥。《聖濟總錄》。

  (20)枸杞赤芍湯:枸杞子(炒)半兩,赤芍藥1兩半,山芋1兩半,升麻1兩半,蒺藜子(炒)2兩,茯神(去木)2兩,防風(去叉)1兩。上為粗末。主治:風邪客於睑膚,令眼睑垂緩,甚則眼閉難開。用法:每服5錢匕,以水1盞半,煎取7分,加生地黃汁1合,去滓溫服,臨臥再服。《聖濟總錄》

  (21)枸杞附子湯:枸杞2兩,黃耆(锉,炒),附子(炮裂,去皮臍)2兩,芎䓖1兩,人參1兩,芍藥1兩,茯神(去木)1兩,甘草(炙,锉)1兩,羌活(去蘆頭)1兩,桂(去粗皮)1兩,防風(去叉)3分,半夏(湯洗去滑)1兩半。上锉,如麻豆大。用水1盞半,加生姜5片,煎取8分,去滓溫服。功能主治:肉極虛羸,寒氣所加,體重怠墮,四肢不舉,肢節疼痛,飲食減少,坐臥不安。用法:每服5錢匕,溫服。《聖濟總錄》。

  (22)枸杞甘草湯:枸杞根(锉)3分,黃耆(锉)3分,甘草(炙,锉)半兩,麥門冬(去心,焙)半兩,桂(去粗皮)半兩,粳米1兩。上為粗末。水1盞半,生姜1分(拍碎),煎至1盞,去滓取湯。適用於虛勞,骨肉酸疼,吸吸少氣,少腹拘急,腰背強痛,心中驚悸,咽干唇燥,面無顏色,飲食減少,憂愁嗜臥。用法:每服5錢匕,空腹服,夜臥再服。《聖濟總錄》

  (23)枸杞洗腳湯:枸杞、荨麻根、枸椒根、蒴藋根各等分。上為粗末。主治:腳氣。煎湯淋洗。

  (24)枸杞黑豆湯:枸杞根3兩,東引槐枝3兩,東引柳枝3兩,黑豆半升(炒熱,锉皮)。上為細末,入於銅铛中,微火炒令黃,下炒了黑豆相和,以水3大盞,煎10余沸後,入酒1升,更煎1兩沸,濾取汁,熱含冷吐。主治:齒風疳,根與肉離,疼痛,吃食不得。《聖惠》

  (25)枸杞干姜湯:枸杞葉10斤,干姜2兩,桂心1兩,甘草5兩(炙),大麻子仁2升。上切碎。以河水3斗,煮取9升,去滓。功能主治:虛勞少氣,骨節中微熱,諸疼痛。用法:每服1升,1日3次。 注意:異海藻,菘菜,生蔥。《外台》卷十七引《古今錄驗》。

  (26)枸杞根皮湯:枸杞根皮(切)2升,石膏8兩,白前3兩,杏仁3兩,橘皮5兩,白術5兩,赤蜜7合。上(口父)咀。以水7升煮取2升,去滓,下蜜,煮3沸,分3服。適用於洩氣除熱。主肺實熱,胸滿仰息。凡右手寸口、氣口以前脈陰實者,苦肺脹,汗出氣喘逆,咽中塞,如欲嘔狀。《聖濟總錄》。

  (27)枸杞白芷湯:枸杞子1兩,海桐皮(锉)1兩,白芷1兩,苦參1兩,防風(去叉)1兩,甘草(炙,锉)1兩,麻黃(去根節,煎,掠去沫,焙)1兩,牛膝(切,酒浸1宿,焙)1兩,桂(去粗皮)半兩,酸棗仁半兩。上為粗末。適用於肝氣攻注,遍身筋脈抽掣疼痛,四肢無力。

  (28)枸杞湯:枸杞根(白皮,切)5升,麥門冬3升,小麥2升。適用於虛勞,口中苦渴,骨節煩熱或寒,消渴,舌干體瘦。

  (29)枸杞栝樓湯:枸杞枝葉1斤,栝樓根3兩,石膏3兩,黃連3兩,甘草3兩。功能主治:消渴或癰疽。

  【食療】

  (1)枸杞湯:治虛勞,口中苦渴,骨節煩熱或寒者方。枸杞根白皮(切,五升)、麥門冬(三升)、小麥(二升)上三味以水二斗,煮麥熟,藥成去滓,每服一升,日再。

  (2)枸杞散:枸杞根(正月采,洗去土,陰干)。上杵為末。功能主治:去風潤肌,壯筋骨,進飲食。用法用量:每服3錢匕,空心、日午、夜臥各1服,水調下,或溫酒亦得。連服1季。又於4月采苗,5月服;7月采葉,8月服,10月采子,11月服,余法同前。

  (3)核桃枸杞粥:取核桃仁50克,枸杞子15克,粳米適量。將核桃仁搗碎,粳米隨食量而定,淘淨,加枸杞,水適量煮成粥,常佐餐食用。適宜於腎虛精液異常,性神經衰弱.及小便余瀝不淨、小便白濁等症。

  (4)枸杞丸:取苁蓉、枸杞、川椒(取紅)、甘菊各等分,巴戟減半。上為細末,煉蜜和丸,如梧桐子大。功能主治:補肝腎,明眼目。治眼目昏暗。用法用量:每服20丸,空腹時用酒送下。【摘錄】《雞峰普濟方》卷二十一《醫心方》卷十三引《錄驗方》。

  (5)枸杞地黃丸:枸杞1斤(用青鹽2兩,芝麻2兩,小茴香2兩,川椒2兩同炒,候枸杞微黃,去余藥不用),熟干地黃(酒蒸,焙干)3兩,白茯苓3兩,白術3兩,甘菊花3兩。上為細末,煉蜜為丸,如梧桐子大。功能主治:活血駐顏,暖水髒。用法:每服40-50丸,空心溫酒送下,干物壓之。

  (6)枸杞菊花丸:木賊1兩(去節,童便浸1宿,淨洗3-5次),枸杞子1兩(炒干),家菊花1兩(去枝葉),削皮蒼術3兩(泔水浸1夕,淨洗)。 上為末,煉蜜為丸,如禾穗子大。 功能主治:遠年近日,翳膜遮障,內外障眼。用法:每服1丸,食後用好茶嚼下。

  (7)枸杞茯苓丸:枸杞子10兩,甘菊花4兩,桂(去粗皮)1兩半,白茯苓(去黑皮)1兩,茯神(去木)1兩,熟干地黃1兩。 上為細末,煉蜜5兩,入薄荷汁半盞,同熬得所為丸,如梧桐子大。功能:補真氣,壯丹田,悅顏色,充肌膚。用法:每服20丸,空心、食前溫酒送下。

  (8)枸杞石斛丸:枸杞子(淨擇)1斤,肉苁蓉(酒浸,切,焙)8兩,干棗肉8兩,石斛(去根)8兩,遠志(去心)6兩,菟絲子(酒浸1宿,另搗)5兩,續斷5兩,熟干地黃10兩,天雄(炮裂,去皮臍)2兩。 上為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。功能主治:益氣補精。

  (9)枸杞巴戟天丸:枸杞子(9炊9曬)2兩,巴戟天(穿心紫色者,去心)1兩,旋覆花(擇淨)1兩,蜀椒(去目及閉口,炒出汗)1兩。上為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。功能主治:肝腎風氣上攻,眼生黑花。

  (10)枸杞子(冬來者佳)、黃精各等分。上為細末,相和搗成塊,捏作餅子,干復搗末,煉蜜為丸,如梧桐子大。功能:補精氣。主腎虛精滑。

  (11)巴菊枸杞丸:川巴戟(去心)3兩,菊花1兩,枸杞6兩,肉苁蓉(酒洗)4兩。上為末,煉蜜為丸。適用於腎虛不足,青膜遮蓋瞳人,視物不明。用法:每服50丸,鹽湯送下。【注意】戒酒色。

  (12)枸杞粥:鮮枸杞100克,粳米60克,鹹豆豉適量。將枸杞、粳米煮粥,粥成後以鹹豆豉佐餐。適用於久食能治虛勞低熱,體虛盜汗等症。

  (13)枸杞子粥:枸杞子15~20克,粳米50克,白糖適量。將上3味放入砂鍋內,加水500克,用文火燒至沸騰,待米開花,湯稠時,停火焖5分鐘即成。作用:滋補肝腎,益精明目。適宜於糖尿病、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等症。

  (14)枸杞粥:枸杞子30g,粳米60g。加水適量,煮粥。功能:補腎益血,養陰明目。主中老年人肝腎不足,腰膝酸軟,頭暈目眩,久視昏暗,以及老年性糖尿病。用法:供早點或晚餐服食,四季均可。 注意:凡脾胃虛弱,經常洩瀉的老人忌服。

  (15)枸杞龍眼茶:枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。用前二味藥的煎煮液300毫升泡茶、糖飲用。功能:滋腎補心,安神。用於陰血不足心悸、失眠、多夢。

  《枸杞葉》

  別名:地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭。

  性味:味苦;甘;性涼。 歸經:歸肝;脾;腎經。

  功能主治:補虛益精,清熱,止渴,祛風明目。治虛勞發熱,煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫,

  用法用量:內服:煎湯,鮮者2~8兩;煮食或搗汁。外用:適量,煎水洗;或搗汁滴眼。 注意:《藥性論》:與奶酪相惡。

  【應用實例】

  (1)治五勞七傷,房事衰弱:用枸杞葉半斤,切細,加粳米二合,豉汁適量,一起煮成粥。每日食用,有效。

  (2)治渴而利者方:枸杞枝葉(一斤)、黃連、栝萎根、甘草、石膏(各三兩)上五味 咀,以水一斗,煮取三升,分五服,日三夜二。劇者多合,渴即飲之。

  (3)痔瘡:鮮枸杞莖、葉約100克,水煎,外洗痔瘡,早晚各一次。

  (4)婦女帶下:以枸杞葉做菜,同雞蛋炒食,每日兩次,用於體虛白帶增多者。

  (5)犬咬傷:取枸杞葉少許,鹽少許。上同搗熟。敷於瘡上。方出《聖惠》卷五十七。名見《普濟方》卷三0六。

  (6)治急性結膜炎:枸杞葉二兩,雞蛋一只。稍加調味,煮湯吃,每日一次。

  (7)治眼澀痛,兼有翳者:枸杞葉二兩,車前葉二兩。上件藥熟挼之,使汁欲出,又別取大桑葉三兩,重裹之,懸於陰地,經宿,乃輕壓取汁,點目中,不過三,五度瘥。

  (8)治視力減退及夜盲:枸杞菜二兩,柄貓草一兩,夜明砂三錢,豬肝四兩。水煎服。

  (9)卒短氣:枸杞葉(焙干)不拘多少。上切碎。水1盞,生姜3片,大棗1個(擘),煎至7分,去滓溫服。主治:卒短氣。用法:每服3錢匕,每日3次。溫服。《聖濟總錄》

  【食療】

  (1)枸杞葉羹:枸杞葉3兩,青蒿葉1兩,蔥白1握(去須,切),豉1合。

  適用於骨蒸勞,肩背煩疼,頭痛,不能下食。用法:上先以水3大盞,煎豉取汁1盞5分,去豉,下枸杞葉等,煮作羹,調和食之。

  (2)枸杞葉湯:取枸杞枝葉48克、栝樓根、石膏、黃連、甘草各3克。上五味,哎咀。用法:以水二升,煮取600毫升,分五服,日三夜二。劇者多合,渴即飲之。功能:治消渴。

  (3)枸杞葉粥:鮮枸杞葉100克、糯米50克、白糖適量。取鮮枸杞葉洗淨加水300克,煮至200克時去葉,入糯米、白糖,再加水300克煮成稀粥。

  功能,補虛益精,清熱明目。適用於糖尿病以及虛勞發熱、頭暈目赤、夜盲症。用法:早晚餐溫熱食。因效力較弱,需長期服用,方可奏效。

  (4)枸杞葉粥:枸杞苗20克(切)、蔥白7莖(切)、薤白14莖(切)、鼓(炒)20克、粳米(淨洗)60克。用水600毫升,先煎枸杞、蔥、薤、豉等,取300毫升,去滓,下米煮作粥。空腹時食之。適用於傷寒後,虛羸勞熱,背膊煩疼。

  (5)枸杞葉粥:枸杞葉半斤(切),粳米2合。功能:益腎氣。主五勞七傷,庶事衰弱及肝家火旺血衰。

  注意:

  (1)枸杞溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

  (2)《藥性論》:與奶酪相惡。

 



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