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7種養生蔬菜調節夏天食欲

發布:清風扶露     日期:2019/7/29 17:29:00     閱讀:    

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   夏天天氣炎熱,不少人食欲下降,沒有胃口。但夏季濕熱天氣多,人體胃腸功較弱,這時更需要注意健康飲食問題。那麼夏季食欲不振吃什麼好呢?吃點蔬菜補充營養還開胃,那麼夏季天氣熱吃什麼菜好呢?下面給大家介紹一下適合夏天吃的蔬菜吧。

  1、菠菜

  菠菜營養價值較高,含有蛋白質、胡蘿卜素和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鐵、磷、鈣。菠菜可以改善貧血、保護眼睛、促進腸胃蠕動。

  2、芋頭

  芋頭富含澱粉,營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

  3、紅薯

  紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

  4、包心菜

  其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素钼和錳,是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

  5、芹菜

  芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。

  6、蘿卜

  蘿卜含有非常多營養,包括維他命A、B、C、D及E。事實上,各種蘿卜都含有這些營養素,但以白蘿卜最多。因為白蘿卜含有多種養分,吸收後進入血液當中,可促進新陳代謝功能。而因為白蘿卜性味較涼,所以在夏季還有清熱氣、解毒的功效。

  7、番茄

  番茄主要作為蔬菜食用。由於內含酸性物質,番茄容易罐裝保存,番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。番茄種子內含脂肪,可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。糖主要是葡萄糖和果糖,酸主要是檸檬酸和蘋果酸。

 



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