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脆嫩清香的養生素食:西芹炒百合

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6.jpg  

    脆嫩清香的養生素食 西芹炒百合

  材料:西芹,新鮮百合,紅柿子椒

  做法:

  1、准備材料。

  2、芹菜斜切段,紅柿子椒切絲,百合剝成片待用。

 7.jpg 

    脆嫩清香的養生素食

  3、水裡放鹽和油燒開後,放入芹菜莖,水再開後關火。百合放加有少許糖的沸水中焯10秒鐘。

  4、芹菜和百合用涼水沖淨瀝干。

 8.jpg 

    脆嫩清香的養生素食 西芹炒百合

  5、炒鍋裡炒香姜、辣椒。

  6、再放入西芹和百合同炒,加鹽加蘑菇精調味即可。

  小貼士:

  1、因為百合微苦,所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。

  2、焯百合約10秒鐘即可。過水可以防止百合炒出來發黑。

  3、西芹莖稈粗,所以如步驟圖上那樣斜切,增加斷截面,這樣會更入味。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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